Cieck Erbaluce di Caluso 2016 Erbaluce di Caluso DOC

Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso

0.75 l
Cieck Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-misobolo-2018-erbaluce-di-caluso-doc.jpg

Disponibile

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L'Erbaluce di Caluso Misobolo DOC di Cieck nasce nel vigneto di Misobolo sito in San Giorgio Canavese.
Le uve per questo grande vino bianco piemontese vengono selezionate a mano e poi raccolte per essere sottoposte intere ad una pressatura a morbido. Il mosto decantato a freddo è poi fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Di colore giallo paglierino, profumo fruttato e sapore fresco-acido costituisce un ottimo abbinamento a piatti di pesce ma è da provare anche con intingoli e formaggi freschi.
Da servire a 10-12°C
Abbinamenti: pesce, antipasti, formaggi freschi, carni bianche
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Scheda del vino Cieck Misobolo 2018

Regione Piemonte
Vitigno principale Erbaluce di Caluso
Uvaggio Erbaluce di Caluso 100%
Alcol (%) 12.5
L’azienda

Il Canavese, zona viticola ai piedi delle Alpi è la terra di origine dei vini Erbaluce di Caluso e Canavese DOC, si trova a nord della città di Torino ed è una delle più antiche aree viticole del Piemonte. Già al tempo dei Romani vi era praticata la coltura della vite. L’adattamento della coltura della vite alle condizioni climatiche ed ai vitigni autoctoni ha dato luogo all’adozione di forme di allevamento specifiche, prima fra tutte la Pergola Canavesana.

I terreni, che sono principalmente collinari, hanno origine morenica, ovvero derivano dall’ammasso di detriti dovuto all’avanza- mento dei ghiacciai preistorici. Si tratta quindi di terreni molto antichi e di natura sabbioso-ciottolosa. Il clima è caratterizzato da inverni rigidi e da estati calde, notevoli sono gli sbalzi termici tra notte e giorno.

I vigneti si estendono per circa 13 ettari e sono coltivati per la maggior parte con i vitigni autoctoni Erbaluce e Nebbiolo.

Tappo Sughero
Abbinamenti pesce, antipasti, formaggi freschi, carni bianche
Occasione A lume di candela, Cena vegetariana, Pic Nic, Rito quotidiano, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare