Cigliuti Serraboella 2008 Barbaresco DOCG

Cigliuti Serraboella 2008 Barbaresco DOCG

0.75 l
Cigliuti Cigliuti Serraboella 2008 Barbaresco DOCG Rosso
Gambero Rosso: Due bicchieri rossi
Wine Spectator: 91 punti

Esaurito

In enoteca: 54,00 €

su Vino.it: 48,90 €

La selezione accuratissima delle uve, la vinificazione e l'affinamento secondo i canoni della tradizione danno vita ad un Barbaresco ricco di profumi e con una struttura imponente, che premierà l'attesa di un invecchiamento in bottiglia.
Abbinamenti: primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
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Scheda del vino
Vitigno principale Nebbiolo da Barbaresco
Uvaggio Nebbiolo
Alcol (%) 14
L'azienda

Di proprietà della famiglia Cigliuti da quattro generazioni, il nome dell’azienda Fratelli Cigliuti venne dato dal papà e dallo zio di Renato che fino al 1964 vendevano uva e vino sfuso ad un clientela locale. Sono stati, il nonno, il papà Leone e lo zio Romualdo, che hanno tramandato a Renato l’attuale proprietario con la moglie Dina e le figlie Claudia e Silvia, l’arte contadina di produrre vino.
 Renato Cigliuti, iniziò a lavorare in azienda quando era poco più che bambino e “da grande” decise di continuare l’attività della famiglia: cambiando però la filosofia di fare vino di quel tempo.

Lui infatti ha sempre creduto che i terreni in Langa potessero dare dei vini di grande qualità e longevità. Fu così che iniziò a praticare un leggero diradamento d’uva in vigna: cosa che in quegli anni era praticata da pochissimi produttori. I vicini di casa a quel tempo gli chiedevano se era matto a tagliare quelle uve, sprecare il cibo nel dopoguerra non era cosa facile da accettare! Renato rispondeva che non poteva avere qualità e quantità allo stesso tempo e quindi preferiva scegliere la qualità. Il vino di qualità secondo lui doveva essere imbottigliato e quindi nel 1964 imbottigliò le sue prime 300 bottiglie di Barbaresco.

Abbinamenti Primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione My way
Recensioni (1)
Eccellente
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Necessita di un Decanter per respirare un po
Da grandissima soddisfazione con i suoi profumi di viola e una struttura importante
Recensito da Luca (pubblicato il 15/02/2015)
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