Coffele Ca’ Visco 2017 Soave Classico DOC

Coffele Ca’ Visco 2017 Soave Classico DOC

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Coffele Coffele Ca’ Visco 2017 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-coffele-ca-visco-2017-soave-classico-doc.jpg

Disponibile

In enoteca: 18,00 €

su Vino.it: 14,50 €

Ecco un Soave Classico Doc bio dal ventaglio aromatico ricchissimo: da un’essenzialità minerale si sprigionano note agrumate di cedro e pompelmo rosa. Ma anche frutta tropicale, pesca bianca, sambuco e tiglio.
Vino secco di intrigante freschezza gustativa con finale fruttato e sapido. Bella accelerazione acida che bilancia una materia matura e profonda. Un bianco ricco, ottimo con frutti di mare e pesce crudo, squisito con carni bianche delicate, in particolare con il coniglio al forno.
Servire a 9 - 10 °C
Abbinamenti: antipasti di pesce, pesce crudo, pasta al forno in bianco, carni bianche al forno o arrosto

Scheda del vino Coffele Ca’ Visco 2017

Regione

Veneto

Vitigno principale Garganega
Uvaggio Garganega 75% Trebbiano di Soave 25%
Alcol (%) 12,50
L’azienda Se in ogni grande vino è racchiusa una storia, quella dei vini Coffele narra prima di tutto di un incontro d’amore, quello tra Giovanna Visco e Giuseppe Coffele. Racconta poi della loro passione cresciuta negli anni: per la terra, per la vite e per la ricerca di un’eccellenza che affonda le proprie radici nella tradizione della Famiglia Visco, storica azienda vitivinicola di Soave che già a metà Ottocento vinificava le proprie uve di Castelcerino, uno dei cru più vocati della zona del Soave Classico. Questa storia giunge fino ad oggi: l’Azienda Agricola Coffele, nata dalla loro tenacia, si è arricchita della presenza dei figli Alberto e Chiara, rispettivamente enotecnico e responsabile commerciale. Oggi, dopo un lungo lavoro, Coffele è il primo produttore della zona del Soave Doc Classico a poter ufficialmente inserire in etichetta la qualifica “biologico” e l’Eurofoglia – il logo europeo che contraddistingue i prodotti biologici secondo quanto previsto dalla normativa .
Tappo No
Abbinamenti Antipasti di pesce, pesce crudo, pasta al forno in bianco, carni bianche al forno o arrosto
Occasione A lume di candela, Cena vegetariana, Happy Hour, Pic Nic, Pic Nic Gourmet, Un grande classico per non sbagliare