NOVITÀ

Schiopetto Pinot grigio 2014 Venezia Giulia IGT

Colle Duga Pinot Grigioi 2018 Collio DOC

0.75 l
Colle Duga Colle Duga Pinot Grigio 2018 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-colle_duga_pinot_grigio.jpg

Disponibile

In enoteca: 22,00 €

su Vino.it: 18,50 €

Il Pinot Grigio di Damian Princic nasce nel comune di Cormòns (Gorizia) in Località Zegla nel cuore della zone d.o.c. Collio.
Dopo la pressatura soffice il mosto ottenuto viene decantato solo con l’aiuto del freddo. Una parte di mosto fermenta in botti di rovere francese.
La restante parte fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio.
Le due tipologie vengono poi assemblate prima dell’imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino, profumo tipico ed intenso che ricorda la banana e i fiori di tiglio. Al palato sapore pieno e vellutato, buona persistenza, eccellente struttura.
Vino per minestre sostanziose, risotti di carni leggeri, lessi di carne bianca. Piatti delicati a base di pesce, crostacei.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base verdure, carni bianche
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Scheda del vino Colle Duga Pinot Grigio 2018

Regione

Friuli

Vitigno principale Pinot Grigio
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Alcol (%) 13
Contiene solfiti
Imbottigliato da AZIENDA AGRICOLA Colle Duga| Località Zegla, 10 | 34071 Cormòns (GO)
L’azienda Nel cuore di Zegla, cru “Colle Duga”, la famiglia Princic si dedica da generazioni alla coltivazione della vite. Oggi l’azienda è condotta da Damian, nipote di Giuseppe che a Colle Duga nacque nel lontano 1898. A pochi passi dal confine con la Slovenia, Duga è l’antico nome della collina ereditata dai padri, la terra maggiormente vocata alla viticoltura di gran pregio composta da marne arenarie stratificate di origine eocenica e portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali del mar Adriatico. Tale conformazione è localmente denominata “ponca”! Attualmente l’azienda è composta da 10 ettari di vigneto suddivisi in quattro poderi, ciascuno dei quali gode di un suo particolare microclima ma sempre e comunque favorevole per la costante presenza di tiepide brezze provenienti dal mar Adriatico e protetto da quelle fredde dalla cerchia alpina.
Tappo Sughero
Abbinamenti Aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base verdure, carni bianche
Occasione Cena vegetariana, Happy Hour, My way, Pic Nic, Serata tra amici