Colterenzio Pinot Grigio 2014 Alto Adige DOC
Un Pinot Grigio estremamente fruttato e fresco, grazie alle uve nate a 350-400m nei vigneti di Colterenzio, Cornaiano e Magrè dove la forte escursione termica dà carattere e personalità al vino. Un Pinot Grigio ideale da abbinare a sgombro arrosto, sardine a beccafico, pollo al forno e insalatone di pasta.
Le uve, raccolte e selezionate a mano, sono immediatamente portate in cantina per la pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata (18° C) in acciaio e affina per alcuni mesi sui lieviti.