Colterenzio Sauvignon Lafóa 2018 Alto Adige DOC

Dalle uve di Sauvignon selezionate nel vigneto Lafóa, tra Cornaiano e Colterenzio, nasce questo vino bianco fresco e aromatico, i cui profumi ricordano i fiori di sambuco e le erbe alpine. Il Sauvignon Lafóa Alto Adige DOC è un vino bianco fragrante e fresco ma allo stesso tempo complesso e strutturato, che ben si adatta anche ad un invecchiamento di 6 - 10 anni e ad abbinamenti anche con piatti etnici speziati e ricchi di sapori oltre che a piatti a base di carne bianca e formaggi freschi. La fermentazione avviene in parte in acciaio in parte in in barriques, e successivamente il vino è affinato per 8 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Il Sauvignon Lafóa ha complessità ed eleganza, ed è il fiore all'occhiello dell'azienda Colterenzio. Un vino capolavoro.