Colterenzio Weisshaus Pinot Bianco 2016 Alto Adige DOC

Le uve del vitigno di Pinot Bianco utilizzate per il vino Weisshaus Pinot Bianco, vino della linea Selezioni della Cantina Colterenzio, provengono da vecchie viti di almeno 40 anni coltivate nella zona di Weisshaus/Cornaian caratterizzata per le forti escursioni termiche che danno particolari profumi ai vini.<br /> Il vino Pinot Bianco, più di ogni altro il vino bianco, è adatto all'affinamento, al suo invecchiamento: da giovane il suo colore è giallo chiaro brillante con tenui riflessi verdolini e i sentori sono fragranti, delicati di mela e pera, ma le caratteristiche del Weisshaus Pinot Bianco evolvono nel tempo in modo molto interessante. Il Pinot Bianco Weisshaus è consigliato per un consumo immediato in abbinamento con piatti di pesce e sughi bianchi, perfetto anche con carni bianche e formaggi freschi ma per chi ha la pazienza di aspettare il vino Pinot Bianco Weisshaus esprime il suo meglio dopo qualche anno di maturazione con un’invecchiamento di almeno 5 anni. Temperatura di servizio: 10-12° C.