Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2016 Barolo DOCG

L'annata 2016 del Barolo di Conterno Fantino si dimostra di estrema eleganza e con una grandissima concentrazione di aromi. La selezione manuale delle uve e l'affinamento di 24 mesi in legno seguito dal riposo di un anno in bottiglia permettono di ottenere un vino rosso <a class="link-azzurro" href="https://vino.it/catalogo/catalogo/vini-biologici" target="_self">bio</a> austero, potente, con aromi fruttati e balsamici e una struttura importante. Il Barolo Sori Ginestra merita un abbinamento di riguardo, filetto alla Wellington, cappone ripieno o cinghiale in umido. Lunghissime potenzialità di evoluzione in bottiglia nel silenzio della cantina.