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Corbon Anthracite Brut Champagne AOC
0.75 lCorbon Corbon Anthracite Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/o/corbon.jpg https://vino.it/corbon-anthracite-brut-champagne-aoc.html
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Dal cuore della Côte des Blancs uno Champagne ottenuto dall' assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. 60 mesi sui lieviti per questo Champagne ricco e strutturato con decise note agrumate e una cremosità sorprendente al palato.
Abbinamenti: crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie
Scheda del vino Corbon Anthracite Brut
| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Chardonnay 50% |
| Uvaggio | Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 25% |
| Alcol (%) | 12 |
| Contiene solfiti | Sì |
| L’azienda | L’altissima vocazione artigianale di Corbon si riflette nelle meticolosamente studiate uscite degli Champagne millesimati: la cronologia delle annate è sconvolta dal dettato dei vini, ed esclusivamente dai loro tempi di maturazione, niente altro. Questa azienda, proprietaria di 6 ettari ad Avize, vinifica in modo tradizionale ed ha tempi di sosta sui lieviti lunghissimi, mai affrettati. Da qui escono Champagne tenaci, ricchi in modo non apparente, sicuri di sé come solo chi possiede una vera interiore armonia può esserlo. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie |
| Occasione | A lume di candela, Business lunch, Cena vegetariana, Festeggiamo!, Pic Nic Gourmet, Un grande classico per non sbagliare |
