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Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT

Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT

0.75 l
Cos Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pithos_2_1_1_2.jpg

Disponibile

In enoteca: 24,90 €

su Vino.it: 19,90 €

*FERMENTATO E AFFINATO IN ANFORE DI TERRACOTTA!

Grecanico biologico siciliano molto particolare. Affinato in anfora ha i tipici sentori dei vini fermentati nella terracotta.
Profumi di pesca gialla, albicocca e frutta secca mentre al palato sprigiona una freschezza e una acidità insospettabile, anche se sono evidenti gli aromi terziari e una certa morbidezza tipici di vini affinati in terracotta.
Ottimo da bere subito, ma anche per un affinamento in cantina di altri 5 anni.
Abbinamenti: primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa, pesci saporiti
Cos

Scheda del vino Cos Pithos Bianco 2018

Regione

Sicilia

Vitigno principale Grecanico
Uvaggio Grecanico 100%.
Alcol (%) 12
Contiene solfiti
Imbottigliato da Azienda Agricola COS - Vittoria (RG) - Italia
L’azienda Cos

Negli angoli più remoti della Sicilia dove l’Italia già si veste di odori e sapori d’Africa e Mediterraneo nascono i vini Cos. I loro calici esprimono l’allegria dell’amicizia che da anni unisce i cuori coraggiosi dei fondatori Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, un legame indissolubile racchiuso nel segreto di un nome, COS, acronimo appunto dei loro cognomi. Un’amicizia nobile e serena, nata all’ombra degli ulivi, dei carrubi, dei mandorli e delle vigne di quel fazzoletto di mondo magico che è la provincia di Ragusa dove i loro passi curiosi di bambini hanno seguito il ritmico suono delle acque dei fiumi Ippari e Drillo che animano ancora le gole dei Monti Iblei.Nelle cantine Cos l'antico e il moderno trovano la loro combinazione perfetta: l’azienda da deciso di seguire i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli, e dal 2000 ha deciso di utilizzare per la vinificazione anche recipienti di terracotta, che non cedono alcuna caratteristica aromatica al vino, mantenendolo così naturale. Dal 2007 la vinificazione avviene nella nuovissima cantina dove alle 150 anfore. Oggi Cos è sinonimo di Cerasuolo di Vittoria ma anche di rigore e qualità. A questa azienda, all’intuizione di tre amici che si sono lanciati nella grande avventura del vino, si deve la rinascita di del comprensorio di Vittoria e dei sui straordinari vini, creando vini dallo stile unico, lo stile Cos. Dopo 30 anni di lavoro Cos è la realtà più affermata nel segmento dei vini naturali siciliani.
Tappo Sughero
Abbinamenti primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa, pesci saporiti
Occasione Un grande classico per non sbagliare