Cantine Cos Cerasuolo di Vittoria DOCG

Cos Pithos Rosso Magnum 2013 Sicilia IGT

1.5 l
Cos Cos Pithos Rosso Magnum 2013 Sicilia IGT Rosso

Disponibile

In enoteca: 46,00 €

su Vino.it: 39,00 €

*FERMENTATO E AFFINATO IN ANFORE DI TERRACOTTA!

Questo vino è ottenuto da uve da coltivazione biodinamica rigorosamente selezionate, raccolte a perfetta maturazione, la fermentazione spontanea avviene in anfore di terracotta da 400 litri grazie a lieviti indigeni, senza alcuna aggiunta, e il solo intervento enologico è costituito dalla follatura manuale. Dopo un affinamento di 10 mesi in cantina il vino è pronto a regalare emozioni. Il Pithos rosso è un vino come una volta, che in più ha la finezza e l'eleganza moderna, in pieno stile Cos. Un rosso unico, di grande carattere e struttura, che sfida il tempo a testa alta.
Abbinamenti: primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa, pesci saporiti
Cos
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Scheda del vino
Vitigno principale Nero d'Avola 60%
Uvaggio Frappato di Vittoria 40%
Alcol (%) 12
L'azienda Nelle cantine Cos l'antico e il moderno trovano la loro combinazione perfetta: l’azienda da deciso di seguire i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli, e dal 2000 ha deciso di utilizzare per la vinificazione anche recipienti di terracotta, che non cedono alcuna caratteristica aromatica al vino, mantenendolo così naturale. Dal 2007 la vinificazione avviene nella nuovissima cantina dove alle 150 anfore. Oggi Cos è sinonimo di Cerasuolo di Vittoria ma anche di rigore e qualità. A questa azienda, all’intuizione di tre amici che si sono lanciati nella grande avventura del vino, si deve la rinascita di del comprensorio di Vittoria e dei sui straordinari vini, creando vini dallo stile unico, lo stile Cos. Dopo 30 anni di lavoro Cos è la realtà più affermata nel segmento dei vini naturali siciliani.
Abbinamenti primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa, pesci saporiti
Occasione Un grande classico per non sbagliare
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