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Cupano  Rosso di Montalcino 2016 Rosso di Montalcino DOC

Cupano Rosso di Montalcino 2016 Rosso di Montalcino DOC

0.75 l
Cupano Cupano Rosso di Montalcino 2016 Rosso di Montalcino DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cupano-rosso-di-montalcino-2016-rosso-di-montalcino-doc.jpg

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Il Rosso di Montalcino DOCG Biodinamico della cantina Cupano è un Sangiovese in purezza che non ha nulla da invidiare alla maggior parte dei Brunelli.
100% Sangiovese per questo vino toscano che affina per 18 mesi in barrique di rovere francese,
Equlibrato, elegante e di grande struttura questo Rosso di Montalcino è il compagno ideale per le vostre grigliate di carne.
Da servire a 18-20°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

Scheda del vino Cupano Rosso di Montalcino 2016

Regione

Toscana

Vitigno principale Sangiovese
Uvaggio Sangiovese 100%
Alcol (%) 14
Contiene solfiti
Imbottigliato da Azienda Agricola CUPANO - Montalcino (SI) - Italia
L’azienda La storia di Cupano con Montalcino è cominciata nei primi anni settanta su una collina di sassi sopra l’Ombrone, che assicura drenaggio, ricchezza di minerali e una vista meravigliosa, e che anno dopo anno si rivela essere " grand terroir”. Il mentore della cantina Cupano è stato Henri Jayer di Borgogna con le sue ferree convinzioni: pochi ettari, vino fatto in vigna, nessun pesticida o fertilizzante chimico, rese limitate in vendemmia eliminando ancora sulla tavola di cernita ogni traccia di uva non matura o ammuffita, lieviti autoctoni, malolattica sulle fecce fini in barriques francesi di media tostatura. Carlo Ferrini ha scelto i terreni e le barbatelle, il sesto d’impianto, l’altezza dei cordoni. François Bouchet fino alla sua recente scomparsa ha iniziato Cupano alla biodinamica, la biodinamica semplice ed efficace di un vecchio vagnaiolo quale lui era.
Tappo Sughero
Abbinamenti Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione Barbeque, Business lunch, Degustazione tra esperti