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Dalle Nostre Mani Foglia Tonda 2015 Toscana IGT

Dalle Nostre Mani Foglia Tonda 2015 Toscana IGT

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Dalle Nostre Mani Dalle Nostre Mani Foglia Tonda 2015 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dalle-nostre-mani-foglia-tonda-toscana-igt.jpg

Disponibile

In enoteca: 16,50 €

su Vino.it: 12,40 €

Questo vino rosso biologico prende il nome da un antico vitigno toscano chiamato Foglia Tonda proprio per la forma rotondeggiante delle proprie foglie.
Il vino rosso che si ottiene, affinato in acciaio, ha un bel colore rosso granato con riflessi violacei, un profumo intenso con sentori di viola e di geranio e un gusto secco, pieno e corposo.
Ideale in abbinamento ai piatti tipici toscani, dai classici crostini ai pici al sugo, dalla ribollita alla carne alla brace.
Servilo a 16-18° e condividilo con gli amici!
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Scheda del vino Dalle Nostre Mani Foglia Tonda 2015

Regione

Toscana

Vitigno principale Foglia Tonda
Uvaggio Foglia Tonda 100%
Alcol (%) 12
L'azienda

Dalle Nostre Mani è una società formata da Lapo Tardelli e Giorgio Wilson Rossetti, rispettivamente agronomo ed enologo di questa cantina che produce vini naturali da agricoltura biologica.

Le vigne sono caratterizzate solo da vitigni toscani, come il Pugnitello, Foglia tonda, Abrostine, Abrusco, che si estendono fino all’oasi protetta del Padule di Fucecchio.

Questo progetto è nato nel 2005 dalla decisione di risistemare alcuni vigneti a Fucecchio.

Molte queste vecchie vigne appartenevano a contadini locali ed erano fatiscenti, in stato di abbandono per diversi motivi: alcuni legati alla anzianita’ dei contadini proprietari ed altri dovuti alla scarsa redditività. In tutti questi anni il progetto si e’ evoluto; oggi questa azienda coltiva 14 ettari di antiche vigne ristrutturate, convertite in agricoltura biologica, e collabora con 14 anziani contadini.

Tutte le operazioni agronomiche, dalla potatura alla raccolta dell’uva, vengono eseguite manualmente con grande passione, la stessa che caratterizza la produzione di questi vini naturali che sono tutti realmente passati dalle nostre mani.

L'azienda coltiva le vigne di 14 anziani del luogo, un’operazione che è diventata una sorta di banca della memoria, vengono recuperati vitigni storici, gli stessi che ora utilizziamo a tutela della memoria e per consavere una sapienza antica che rischia di scomparire. A questi signori abbiamo dedicato le nostre bottiglie di vino, raffigurando le loro facce.

Sono stati impiantati anche nuovi vigneti con antiche varietà Toscane come il Pugnitello è il Foglia Tonda.

Il vino prodotto è vivo, sincero e naturale, prodotto nel rispetto dell’ambiente e delle persone che lo bevono.

Tappo Sughero
Abbinamenti No
Occasione A lume di candela, Barbeque, Pic Nic, Rito quotidiano, Serata tra amici
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