Dettori Rosso 2013 Romangia IGT

Dettori Rosso 2013 Romangia IGT

0.75 l
Dettori Dettori Rosso 2013 Romangia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rosso_2.jpg
Bibenda: Quattro grappoli

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Il Dettori Rosso è un Cannonau difficile ma spettacolare per noi.
Prodotto da viti centenarie a piede franco questo vino rosso sardo affina per 24 mesi in vasche di cemento.
Dettori rifiuta l'utilizzo del legno e questo ci regala vini veri, forse non sempre semplici da capire ma di una complessità ed eleganza travolgente.
Da servire a 18-20°C
Abbinamenti: cacciagione, primi a base carne, carne rossa, formaggi stagionati

Scheda del vino Dettori Rosso 2013

Regione

Sardegna

Vitigno principale Cannonau
Uvaggio Cannonau 100%
Alcol (%) 16.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da Tenute Dettori – Società Agricola Semplice - Sennori - Italia
L’azienda La cantina Dettori si trova a Sennori, non lontano da Sassari in Romangia. Vignaioli, Artigiani del Vino e della terra così si definisce la famiglia Dettori "I vini rappresentino l’essenza del Terroir. Vini liberi. Liberi di esprimere se stessi, liberi di esprimere appieno un territorio poiché sono una semplice spremuta d’uva fermentata. Non sono vini schiavi delle logiche commerciali e di marketing. Non sono vini studiati e confezionati ad arte per un mercato importante". I vini sono prodotti in maniera completamente naturale, In cantina non vengono aggiunti lieviti, enzimi o altri coadiuvanti. Il vino non viene filtrato, non viene chiarificato, non viene barricato.
Tappo Sughero
Abbinamenti cacciagione, primi a base carne, carne rossa, formaggi stagionati
Occasione A lume di candela, Barbeque, Cena vegetariana, Notte Rosa, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare