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| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Riesling |
| Uvaggio | Riesling 100% |
| Alcol (%) | 12.5 |
| Contiene solfiti | Sì |
| Imbottigliato da | Weingut Dreissigacker - Bechtheim - Germania |
| L’azienda |
Dreissigacker è uno dei protagonisti del "rinascimento enologico" della regione della Rheinhessen, ed è uno dei più stimati produttori della regione, grazie ai suoi vini estremamente fini ed aromatici. Il merito va a Jochen Dreissigacker, che dal 2005 ha in mano le redini dell'azienda di famiglia. Il suo approccio alla vite e al vino è quello di intervenire il meno possibile, utilizzando unicamente lieviti indigeni, acciaio inossidabile e facendo una grandissima selezione delle uve in vigna e in cantina. Jochen, dopo aver ottenuto la certificazione biodinamica nel 2010, ha puntato tutto sulla qualità del Riesling, ottenendo vini che stanno riscuotendo grande successo in patria e all'estero. |
| Tappo | Vite |
| Abbinamenti | Aperitivo, carpaccio di scampi, tartare di gamberi, risotto agli agrumi e rana pescatrice, dentice al cartoccio, soufflé alle zucchine, coniglio in fricassea, faraona arrosto, aragosta alla catalana |
| Occasione | A lume di candela, Business lunch, Happy Hour, Un grande classico per non sbagliare |
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