Ettore Germano Barbera d'Alba 2015 Barbera d'Alba DOC
Questo vino è un piacere per gli occhi, con il suo rosso rubino intenso, per il naso, con gli stuzzicanti profumi fruttati di prugna e mora e per il palato, grazie al suo gusto fresco e vellutato! Un vino che accompagna perfettamente la cucina casalinga e gli antipasti della tradizione italiana e piemontese. Perfetto da condividere con la famiglia e con gli amici!
L’uva che produce questo vino è selezionata dai primi anni di produzione delle giovani vigne e vinificata in acciaio.
Dopo la diraspa-pigiatura, il mosto fermenta per 7-8 giorni a contatto con le bucce, alla temperatura di 25° C circa,
poi la fermentazione termina in assenza di bucce, sempre in vasche di acciaio inox, dove svolge la fermentazione
malolattica. L’imbottigliamento si effettua ad aprile, e la commercializzazione inizia a giugno.