Foradori Fontanasanta Nosiola 2013 Vigneti delle Dolomiti IGT

Foradori Fontanasanta Nosiola 2013 Vigneti delle Dolomiti IGT

0.75 l
Foradori Foradori Fontanasanta Nosiola 2013 Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/n/o/nosiola.jpg

Questo vino è esaurito ma abbiamo altri 600 vini per te. Clicca qui

In enoteca: 31,60 €

su Vino.it: 28,50 €

Solo 8000 bottiglie prodotto per questo vitigno antico che da vita a vini di una longevità straordinaria.
Biodinamico e vinificato in antiche anfore di argilla questo grande bianco trentino stupisce per la sua delicatezza.
Semplicemente unico e da bere a non meno di 15°C per coglierne tutte le sfumature! Il 2013 é al suo massimo splendore ora, ma può affinare ancora qualche anno in cantina.
Abbinamenti: grigliate miste di pesce, formaggi freschi, primi vegetariani
Foradori

Scheda del vino Foradori Fontanasanta Nosiola 2013

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Nosiola
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da Azienda Agricola Foradori S.s - Mezzolombardo - Italia
L’azienda

Foradori

Foradori

La rivoluzione all'interno dell'azienda data dalla conversione all'agricoltura biologica prima a quella biodinamica poi ha portato ad una attenzione verso il dettaglio e a un ascolto dei ritmi e dei cicli della natura, con il risultato di vini naturali che preservano il carattere dell'uva.

Foradori è certificata Demeter e ICEA dal 2009 e le sue vigne di Teroldego si estendono nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, la Nosiola e il Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola, per l’80% a Teroldego, per il 15% a Manzoni Bianco e per il 5% a Nosiola.

Seguendo l’agricoltura biologica, nelle vigne sono utilizzati solo concime naturale e metodi di difesa delle piante approvati dal metodo biodinamico e in cantina i vini sono ottenuti da fermentazioni spontanee, senza lieviti esterni, con il solo controllo della temperatura e con lunghe macerazioni sulle bucce fatte in otri di terracotta.

In questo modo Elisabetta Foradori è solo una custode dei suoi vini biologici, che sono l'espressione delle dolomiti trentine.

Tappo Sughero
Abbinamenti grigliate miste di pesce, formaggi freschi, primi vegetariani
Occasione Cena vegetariana, Degustazione tra esperti, Notte Rosa, Pic Nic Gourmet