Foradori Teroldego 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT

Foradori Teroldego 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT

0.75 l
Foradori Foradori Teroldego 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/f/o/foradori_teroldego_1_1_3_1_1.jpg

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Questo grande Teroldego della cantina Foradori nasce dalle selezioni delle migliori uve di veri e propri cru, microzone con terreni e microclima molto specifici alle quali i viticoltori hanno dato nomi diversi. Affinato per 12 mesi in botte questo Teroldego è fruttato, morbido e intenso. La sua struttura e la sua complessità aromatica lo rendono adatto ad una degustazione tra amici che hanno in comune la passione per il vino.
Abbinamenti: carne rossa, primi a base carne, formaggi stagionati, selvaggina
Foradori

Scheda del vino Foradori Teroldego 2016

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Teroldego
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da Azienda Agricola Foradori S.s - Mezzolombardo - Italia
L’azienda

Foradori

Foradori

La rivoluzione all'interno dell'azienda data dalla conversione all'agricoltura biologica prima a quella biodinamica poi ha portato ad una attenzione verso il dettaglio e a un ascolto dei ritmi e dei cicli della natura, con il risultato di vini naturali che preservano il carattere dell'uva.

Foradori è certificata Demeter e ICEA dal 2009 e le sue vigne di Teroldego si estendono nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, la Nosiola e il Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola, per l’80% a Teroldego, per il 15% a Manzoni Bianco e per il 5% a Nosiola.

Seguendo l’agricoltura biologica, nelle vigne sono utilizzati solo concime naturale e metodi di difesa delle piante approvati dal metodo biodinamico e in cantina i vini sono ottenuti da fermentazioni spontanee, senza lieviti esterni, con il solo controllo della temperatura e con lunghe macerazioni sulle bucce fatte in otri di terracotta.

In questo modo Elisabetta Foradori è solo una custode dei suoi vini biologici, che sono l'espressione delle dolomiti trentine.

Tappo Sughero
Abbinamenti Carne rossa, primi a base carne, formaggi stagionati, selvaggina
Occasione A lume di candela, Degustazione tra esperti, Un grande classico per non sbagliare