Franck Pascal Champagne Tolerance Rosé Champagne AOC

Franck Pascal Tolerance Rosé Champagne AOC

0.75 l
Franck Pascal Franck Pascal Tolerance Rosé Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/x/c/xchampagne-brut-ros_-tolerance-franck-pascal.j700x365.jpg

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La cremosità del Pinot Meunier si unisce al carattere del Pinot Noir e a un tocco di Chardonnay, per uno champagne che ci ha conquistati al primo sorso!

Tolerance Rosé è così, semplicemente eccezionale, da amare per l'essenzialità e la purezza, grazie al dosaggio minimo di 4 grammi di zucchero di canna bio.

Uno Champagne di classe, a partire dal colore tra il melograno ed il salmone pallido, per continuare con il perlage sottile e continuo, e un profumo che si svela a poco a poco, con frutti rossi di bosco, pompelmo rosa, mandorle burro, crema pasticcera, croissant. Ideale da gustare lentamente, apprezzandone il carattere ampio e generoso e l'eleganza unica con scampi, gamberi e aragosta, in compagnia della persona del tuo cuore!

Abbinamenti: crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie

Scheda del vino Franck Pascal Tolerance Rosé

Regione

Francia - Champagne

Vitigno principale 74% Pinot Meunier
Uvaggio 16% Pinot Noir e 10% Chardonnay.
Alcol (%) 12
Contiene solfiti
L’azienda

Pasqual Doquet

Vigneron dal 1982, Pascal Doquet si occupa della tenuta di famiglia dal 1995, sia per quanto riguarda il lavoro in vigna, sia per quanto riguarda il lavoro di chef de cave.

Un lavoro che lo ha portato verso la scelta dell'agricoltura biologica, per poter ottenere dai suoi vini biologici la più piena espressione dei diversi terroir che compongono l'azienda.

Pascal crede che la conoscenza e il rispetto della vigna e del vino siano alla base di un vino di qualità.

Dal 2004 i vini sono commercializzati sotto il marchio Pascal Doquet.

Tappo Sughero
Abbinamenti crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie
Occasione A lume di candela, Notte Rosa