Girlan Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC

Il Pinot Grigio Thurgau della cantina Girlan nasce dalle uve che vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. La vendemmia avviene manualmente in piccoli cassette per il trasporto in cantina. L'uva viene poi pigiata delicatamente, dopodiché avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox. l Pinot Grigio di Girlan é dal sapore delicato e morbido con aromi di frutta fresca al naso. Si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate. Servitelo ad una temperatura di 8-10