I vini perfetti con la fonduta

I vini perfetti con la fonduta

Amanti del formaggio unitevi! La fonduta è il piatto da condividere, e sono tanti i vini che si abbinano a questa golosa pietanza!

Fontina o Montasio, Gruyère o Raclette, da una zona all'altra cambiano gli ingredienti e le ricette, ma la buona notizia è che se preparate una fonduta all'italiana (con il latte al posto del vino bianco, che invece è usato nella fonduta savoiarda e in quella svizzera) potrete stappare sia vini bianchi sia vini rossi!

Se preferite i vini bianchi, tenete presente che per questo piatto così ricco ci vogliono vini bianchi non eccessivamente acidi né troppo profumati. Meglio preferire quindi una Nascetta piemontese a un Sauvignon o un Pinot Grigio affinato in acciaio a uno Chardonnay invecchiato in legno.

Se la vostra passione sono i vini rossi, tenete presente che per questo piatto così ricco ci vogliono vini rossi non eccessivamente acidi ma allo stesso tempo non eccessivamente invecchiati in legno. Da evitare inoltre i vini con profumi terziari molto marcati (come l'Amarone). Preferite quindi un Dolcetto piemontese a un Grignolino o un Pinot Nero a un Sangiovese.

Esplorate i nostri consigli e azzardate nuovi accostamenti e troverete l'abbinamento perfetto! Approfittare anche delle offerte, e con il coupon PRIMO avete subito 5€ di sconto e spedizione gratis sul vostro primo ordine da soli 75€

13 vini

per pagina

  • Jermann Pinot Grigio 2019 Friuli DOC 

    0.75 l
    Jermann Jermann Pinot Grigio 2019 Friuli DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/g/pg_4_1_1.jpg 6025 Grandissimo questo Pinot Grigio di Jermann prodotto da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco e premiato nelle annate passate con i 3 bicchieri dal Gambero rosso. Profumi fruttati mentre al palato è asciutto, morbido, particolarmente armonico e strutturato. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini.

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • Franz Haas Sofi Müller Thurgau 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT 

    0.75 l
    Franz Haas Franz Haas Sofi Müller Thurgau 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franz-haas-sofi-mu-ller-thurgau-2017-vigneti-delle-dolomiti-igt_2_1.jpg 6053 Il “Sofi” Muller Thurgau della cantina Franz Haas è ottenuto da 100% uve a varietà Muller Thurgau. I vigneti sono situati ad un’altitudine che varia dai 500 agli 800 metri sul livello del mare in provincia di Bolzano. La fermentazione alcolica e l'affinamento di 5 mesi si svolgono in contenitori di acciaio inox, per cui questo bianco altoatesino mantiene tutta la sua freschezza e si distingue per i suoi aromi fruttati con una leggera nota aromatica. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Pacherhof Müller Thurgau 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Pacherhof Pacherhof Müller Thurgau 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/a/pacher-hof-muller-thurgau-2017-alto-adige-doc_1_1.png 6081 Questo Müller Thurgau biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle d'isacco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino dal sapore fresco e aromatico. co profumi di moscata e sentori erbacei. Müller Thurgau ottimo come aperitivo o ad accompagnare primi piatti estivi. Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • Pacherhof Kerner 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Pacherhof Pacherhof Kerner 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pacherhof-kerner-2018-alto-adige-doc_1_2.jpg 6082 Questo Kerner biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle Isarco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Questo bianco altoatesino di grandissima freschezza ha un piacevole colore giallo paglierino, note aromatiche al naso, ed una buona struttura al palato. Come gli altri vini bianchi di Pacherhof affina in recipienti d’acciaio e così mantiene gli straordinari profumi del vitigno aromatico altoatesino Kerner. Il vino Kerner Pacherhof è un eccellente aperitivo ma è ottimo anche per accompagnare sushi e piatti speziati della cucina asiatica, e piatti di pesce in genere, soprattutto alla griglia. La temperatura ideale di servizio è 10-12°C e questo vino è perfetto per voi se cercate un bianco aromatico e profumato e volete un’alternativa piacevole e originale al Gewürztraminer! Provatelo adesso!

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC

    Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Pacherhof Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/a/pacher-hof-pinot-grigio-2017-alto-adige-doc_1_2.png 6083 Questo Pinot Grigio biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle d'isacco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino fresco e con una buona struttura che al naso è fruttato con sentori di mela e mandorle Pinot Grigio ottimo ad accompagnare piatti a base di pesce Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 17,25 €

  • -32%
    Diego Conterno Nascetta 2019 Langhe Nascetta DOC

    Diego Conterno Nascetta 2019 Langhe Nascetta DOC 

    0.75 l
    Diego Conterno Diego Conterno Nascetta 2019 Langhe Nascetta DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-diego-conterno-nascetta-2016-langhe-nascetta-doc_1.jpg 6162 Nascetta, anascetta o nas-cëtta (questa denominazione dialettale piemontese si pronuncia separando la “s” dalla “c” e con la “e” muta!) è l'unico vero vitigno a bacca bianca autoctono delle Langhe! Luminosa e brillante, la Nascetta ha un carattere molto personale: i profumi di fiori bianchi e aromi agrumati e fruttati, anticipano un vino di buona struttura e grande freschezza e sapidità con un finale lievemente amarognolo. Ideale per il consumo immediato con pesce o carni bianche e piatti di formaggio ma pronto anche a sfidare il tempo: la sua longevità consente lunghi affinamenti in bottiglia con interessanti evoluzioni. Una vera sorpresa!!

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • -31%
    Silva Tre Cioché 2019 Erbaluce di Caluso DOC

    Silva Tre Cioché 2019 Erbaluce di Caluso 

    0.75 l
    Silva Silva Tre Cioché 2019 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-silva-tre-cioche-erbaluce-di-caluso-doc_3_2.jpg 6166 L'Erbaluce di Caluso è un bianco con profumi fruttati di mela e pesca e un gusto fresco, accattivante. Un vino perfetto per un aperitivo o in abbinamento con antipasti e menu di pesce. Da provare anche con fonduta di formaggi e taglieri di formaggi di media stagionatura con composte di frutta.

    In enoteca: 12,90 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • -25%
    Abbazia di Novacella Praepositus Gewürztraminer 2019 Valle Isarco DOC

    Abbazia di Novacella Praepositus Gewürztraminer 2019 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella Praepositus Gewürztraminer 2019 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-abbazia-di-novacella-praepositus-gewurztraminer-2018-valle-isarco-doc_1.jpg 6390 Il Gewürztraminer di Abbazia Novacella è prodotto da vigneti situati nella conca di Bressanone. Questa grandissima selezione di Traminer fermenta e matura in acciaio inox per 6 mesi circa. Nasce coì un bianco dal colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale. Perfetto in abbinamento a Risotto con gorgonzola, pere e noci, Gamberi con salsa leggera di curry e riso basmatie e frutti di mare in generale. Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • -25%
    Panizzi Pinot Nero 2017 Rosso di Toscana IGT

    Panizzi Pinot Nero 2017 Toscana IGT 

    0.75 l
    Panizzi Panizzi Pinot Nero 2017 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pinot_nero_4_1.jpg 5671 Questo vino colpisce per il bellissimo colore rosso granato con sfumature rubino, e conquista con gli aromi fruttati tipici del vitigno che sono il preludio di un'impatto al palato che è allo stesso tempo intenso ed equilibrato, elegante e morbido, grazie anche al breve affinamento in piccole botti di rovere. Un ospite di stile per la vostra tavola. Solo 4000 le bottiglie prodotte.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 12,75 €

  • Marchesi Antinori Achelo 2018 Cortona DOC 

    0.75 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Achelo 2018 Cortona DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_13_1_1_1_1_1.jpg 5177 Forse il miglior Achelo di sempre! Syrah in purezza affinato per il 70% in legno e per il 30% in acciaio per un vino che nell'annata 2016 ha carattere da vendere! Pieno e intenso, solletica il naso e al palato rivela tutta la sua intensità.

    In enoteca: 13,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Micheletti Poggio Matto 2016 Bolgheri Superiore DOC 

    0.75 l
    Micheletti Micheletti Poggio Matto 2016 Bolgheri Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/m/i/micheletti-poggiomatto-bolgheri-superiore.png 6112 Un Merlot affascinante, che al palato ha la morbidezza di una sciarpa di seta grazie al sapiente affinamento per 18 mesi in barrique (50% nuove). Al naso i profumi di piccoli frutti di bosco si rincorrono con aromi speziati di cannella e vaniglia, che ritornano al palato in tutta la loro ricchezza, per un vino che è una gioia dei sensi.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • -20%
    Tenuta di Trinoro Le Cupole 2018 Toscana IGT

    Tenuta di Trinoro Le Cupole 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Tenuta di Trinoro Tenuta di Trinoro Le Cupole 2018 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cupole_3_2.jpg 6131 Cabernet Franc e Merlot per questo rosso di Trinoro, azienda di culto toscana. Prodotta per la prima volta nel 1995 Le Cupole è fermentato in vasche d’acciaio ed invecchiato in barriques di uno a tre anni d’età. Il vino è esuberante, piena di frutta matura e brillante, tannini morbidi e ben presenti, ed un colore ricco. Vino che nasce in vigna con una selezione accuratissima delle uve e che porta a fare 36 raccolte separate dal 29 Settembre al 28 Ottobre.

    In enoteca: 29,90 €

    su Vino.it: 23,90 €

  • Diego Conterno Dolcetto d'Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Diego Conterno Diego Conterno Dolcetto d'Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/conternodolcetto_1__4_1_1.jpg 6160 Il Dolcetto Diego Conterno lo riconosci subito: il suo colore e la vivacità lo rendono il vino da condividere per eccellenza! Quello di Diego Conterno nasce a Monforte d'Alba e unisce freschezza e profumi. Un Dolcetto vivace e fruttato, perfetto per un consumo immediato, fresco di cantina, e ideale anche per un breve affinamento! E' un vero jolly che sta bene su tutto, dagli antipasti e i formaggi freschi, ai ravioli di carne, allo spezzatino! Stappalo con gli amici!

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

13 vini

per pagina