Cavallotto: vini nati e cresciuti a Bricco Boschis

Cavallotto: vini nati e cresciuti a Bricco Boschis

Bricco Boschis, per i Cavallotto, non è una semplice collina: qui da 100 anni la famiglia vive e lavora producendo uno dei migliori Barolo della denominazione.

I loro vini nascono qui, dai vitigni autoctoni piemontesi di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, coltivati secondo le regole dell'agricoltura biologica per conservare e proteggere questo territorio unico al mondo, patrimonio dell'umanità secondo l'Unesco.

La qualità dei vini Cavallotto nasce da ogni processo in cantina: la fermentazione naturale dell’uva, pigiata con la sola diraspatura, senza schiacciare l’acino, accompagnata da frequenti follature, la fermentazione mallolattica senza lieviti aggiunti e soprattutto l'affinamento dei vini, in botti di rovere non tostato,

I vini Cavallotto esprimono bene il cru Bricco Boschis, e sono l'interpretazione delle uve e del lavoro dell'uomo, come nel Barolo Bricco Boschis, da sempre uno dei più attesi e osannati, la Barbera, il Dolcetto o la sfida Cavallotto del Pinner: Pinot Nero vinificato in bianco e da invecchiamento.

Lasciati sorprendere dall'emozione che un vino può dare, prova i vini bio di Cavallotto, nati e cresciuti a Bricco Boschis!

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  • Cavallotto Vigna del cuculo 2017 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    Cavallotto Cavallotto Vigna del cuculo 2017 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/b/a/barbera-alba-vigna-del-cuculo_1_1_1_1.jpg 5795 Ottenuta da uve Barbera 100% provenienti dal Vigneto del Cuculo in località Bricco Boschis rigorosamente selezionate e invecchiata secondo tradizione in botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi, questa Barbera superiore colpisce per il suo carattere fruttato e intenso e sfida il tempo adattandosi perfettamente ad un ulteriore affinamento nella vostra cantina per diversi anni.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

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