Paul Goerg: Champagne della Côte des Blancs

Paul Goerg: Champagne della Côte des Blancs

Paul Goerg nasce nel 1950 dalla passione di 7 produttori che promuovono lo stile elegante e fine degli Champagne della Côte des Blancs. Questa Maison nasce nel villaggio di Vertus, nella zona sud del territorio di elezione dei più grandi Chardonnay della regione Champagne, e si estende su 120 ettari di eccezionale qualità iscritti a Premier Cru a Vertus. Il terroir è peculiare, caratterizzato da diverse micro-zone, ciascuna con vigneti di età diverse (che vanno fino a 35 anni) e con epoche di maturazione differenti. Qui ogni vigneto ha una sua identità e regala una gamma aromatica specifica, che grazie al talento dello chef de cave entra a far parte del perfetto assemblaggio delle cuvée.

Il segreto degli champagne Paul Goerg? Lo Chardonnay di Vertus, nel cuore della Côte des Blanc, dove queste uve danno il meglio, e che compone l'85% delle Cuvée di Paul Goerg. In gioventù, la finezza dello Chardonnay regala note floreali e minerali, freschezza e vivacità, mentre nel corso dell'affinamento sui lieviti regala un gusto complesso e rotondo agli champagne.

L'invecchiamento è una delle fasi cruciali per tutti gli Champagne Paul Goerg, che rispetto al disciplinare hanno un maggior riposo sui lieviti, che va da quattro fino a raggiungere gli otto anni per le cuvée millesimate.

Uno stile unico, quello di Paul Goerg, che fa del basso dosaggio nel liqueur de tirage uno dei punti fondamentali, lasciando gli champagne puri, netti, che rimandano ai vitigni di origine.

Goditi adesso il loro Blanc des Blancs, dal suo colore giallo paglierino con riflessi dorati e dal gusto morbido che lo rende perfetto anche a tutto pasto, oppure stappa il Brut Tradition come aperitivo, mirabile unione tra Pinot Nero e Chardonnay, e per le tue occasioni speciali scegli il meglio, con il Brut Rosé Champagne Premier Cru, nobile espressione delle uve di Pinot Noir!

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  • Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru 

    1.5 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/o/goerg_magnum_blanc_de_blanc.jpg 2664 100% Chardonnay per questo Premier Cru di Paul Goerg. Al naso sorprendono profumi fruttati di pesca e pera, mentre al palato é fresco e vivace con un perlage fine ed elegante. Ottimo in una cena a base di crostacei!

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 79,90 €

  • -25%
    Paul Goerg  Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru

    Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/r/tradition.jpg 2667 Champagne premier cru dal taglio classico di Chardonnay e Pinot Nero e con una lunga permanenza sui lieviti di oltre 3 anni. Fresco e cremoso questo Champagne è estremamente versatile. Ottimo come aperitivo ma accompagna perfettamente anche piatti vegetariani o a base di pesce.

    In enoteca: 47,00 €

    su Vino.it: 35,25 €

  • Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vintage_goerg_1.jpg 4444 Champagne premier cru 100% Chardonnay! Affinato per almeno 6 anni prima del dégorgement questo blanc de blancs è la perfetta espressione di uno Champagne a base di sole uve Chardonnay. Fresco, con note agrumate, questo Champagne rivela al palato una cremosità ed eleganza unica. Champagne da tutto pasto!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

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