Pieropan: pionieri del Soave

Pieropan: pionieri del Soave

Sembra una storia come tante quella di Leonildo Pieropan, che figlio di viticoltori diventò viticoltore.

Leonildo però, voleva qualcosa di diverso dal Soave leggero e beverino che fino ad allora era prodotto dall'azienda di famiglia: si era messo in testa di produrre un vino strutturato e importante. Come? Pensare di diminuire la resa in vigna attraverso il diradamento era un’eresia, ma lui azzardò, e quando lo fece negli anni ’60 i contadini gli dissero che sarebbe andato all’inferno!

Leonildo e i suoi figli sono stati pionieri di un nuovo Soave, e il suo lavoro e la sua "ribellione" sono stati ripagati dai numerosi premi ottenuti dai suoi vini, ultimo dei quali, il riconoscimento con Tre Bicchieri dalla Guida Gambero Rosso 2021 in uscita a novembre, per il suo Soave Calvarino.

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5 vini

per pagina

  • Pieropan Ruberpan 2016 Valpolicella Classico Superiore DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Ruberpan 2016 Valpolicella Classico Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pieropan-ruberpan-2016-valpolicella-classico-superiore-doc.jpg 5700 Il Valpolicella superiore di Pieropan è prodotto sulle colline di Cellore d'Illasi, zona di produzione del Valpolicella. Dopo la raccolta manuale delle uve nella prima e seconda decade di ottobre segue una pigiatura e diraspatura delle uve e una macerazione di 12 giorni. La maturazione avviene in fusti da 500lt e botti da 2500 lt per 18/24 mesi. Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.
    Il Valpolicella superiore di Pieropan è prodotto sulle colline di Cellore d'Illasi, zona di produzione del Valpolicella. Dopo la raccolta manuale delle uve nella prima e seconda decade di ottobre segue una pigiatura e diraspatura delle uve e una macerazione di 12 giorni. La maturazione avviene in fusti da 500lt e botti da 2500 lt per 18/24 mesi. Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva. Vai al vino...
    Abbinamenti: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • -20%
    Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG

    Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-vigna-garzon-2015-amarone-della-valpolicella-docg.png 5704 L’Amarone, vino simbolo della Valpolicella, rappresenta per l’Azienda Pieropan una nuova sfida emozionante. Nasce dal desiderio di misurarsi col territorio della Valpolicella, limitrofo al Soave, diverso ed unico, e dalla volontà di realizzare il proprio sogno rosso di un vino importante, ricco e strutturato, ma anche elegante e fine, come tutti i vini dell’Azienda Pieropan. La maturazione di questo rosso veronese avviene in fusti da 500 lt. per 36 mesi e un anno di bottiglia. Intenso con riflessi rubino; ampio, con sentori di marasca, more e prugna. Al palato questo Amarone è complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all’invecchiamento.
    A.I.S.: Tre viti +
    L’Amarone, vino simbolo della Valpolicella, rappresenta per l’Azienda Pieropan una nuova sfida emozionante. Nasce dal desiderio di misurarsi col territorio della Valpolicella, limitrofo al Soave, diverso ed unico, e dalla volontà di realizzare il proprio sogno rosso di un vino importante, ricco e strutturato, ma anche elegante e fine, come tutti i vini dell’Azienda Pieropan. La maturazione di questo rosso veronese avviene in fusti da 500 lt. per 36 mesi e un anno di bottiglia. Intenso con riflessi rubino; ampio, con sentori di marasca, more e prugna. Al palato questo Amarone è complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all’invecchiamento. Vai al vino...
    Abbinamenti: selvaggina, agnello, formaggi stagionati

    In enoteca: 49,00 €

    su Vino.it: 39,20 €

  • Pieropan Soave Classico 2019 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Soave Classico 2019 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pieropan_soave_classico_1_1_1_2_1.jpg 5854 Il Pieropan Soave Classico 2018 è un bianco intenso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà, situati nella zona classica del Soave, dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave. Uno dei migliori Soave sicuramente, che per la sua freschezza e il suo gusto pieno sa dare il meglio con tutte le preparazioni con l'uovo, dalle patate con la salsa olandese, alle omelette, alla carbonara!
    Gambero Rosso: Due bicchieri
    Il Pieropan Soave Classico 2018 è un bianco intenso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà, situati nella zona classica del Soave, dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave. Uno dei migliori Soave sicuramente, che per la sua freschezza e il suo gusto pieno sa dare il meglio con tutte le preparazioni con l'uovo, dalle patate con la salsa olandese, alle omelette, alla carbonara! Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, formaggi freschi, trota affumicata, crespelle con zucchine, carbonara, risotto gamberi e asparagi, salmerino e patate con salsa olandese

    In enoteca: 12,40 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -20%
    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC

    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-calvarino-soave-classico.jpg 6243 Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente Migliora con il passare degli anni!
    Gambero Rosso: Tre bicchieri
    Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente Migliora con il passare degli anni! Vai al vino...
    Abbinamenti: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,60 €

  • Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-la-rocca-2016-soave-classico-doc_1_3.jpg 6244 Il Pieropan Soave Classico La Rocca è un fuoriclasse assoluto, premiato per l'annata 2017 con il massimo punteggio dalla guida AIS, e in prospettiva di ottenere grandi riconoscimenti anche per l'annata 2018, con le guide in uscita a novembre. Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L’uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona complessità ed aromaticità a questo Soave, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Al palato è pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente. Vino bianco veneto da abbinare a risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.
    Gambero Rosso: Due bicchieri
    Il Pieropan Soave Classico La Rocca è un fuoriclasse assoluto, premiato per l'annata 2017 con il massimo punteggio dalla guida AIS, e in prospettiva di ottenere grandi riconoscimenti anche per l'annata 2018, con le guide in uscita a novembre. Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L’uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona complessità ed aromaticità a questo Soave, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Al palato è pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente. Vino bianco veneto da abbinare a risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi. Vai al vino...
    Abbinamenti: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

5 vini

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