Brunello di Montalcino Siro Pacenti: esperienza e dedizione

Brunello di Montalcino Siro Pacenti: esperienza e dedizione

La Cantina Siro Pacenti è nata nel 1970 anno in cui sono stati impiantati i primi vigneti tutt'oggi in produzione con l’acquisto della proprietà a nord di Montalcino (Pelagrilli) da parte di Siro.

L'azienda è situata nel cuore di Montalcino ed è attualmente appartenente e gestita da Giancarlo Pacentic che nel 1988 ha imbottigliato per la prima volta il Rosso e il Brunello di Montalcino DOCG Siro Pacenti. Negli anni ’90 l’azienda accorpa alcuni terreni a sud di Montalcino (Piancornello).

In questi anni Giancarlo ha anche iniziato la collaborazione con l’Università di Bordeaux e le prime sperimentazioni sulla maturità fenolica del Sangiovese (Yves Glories). Tra il 2001 e il 2004, viene costruita la nuova cantina, dove tecnologia ed esperienza si uniscono nel rispetto delle uve e della terra.

L'azienda Pacenti è dedizione ed esperienza.

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