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Lagrein: il più altoatesino dei rossi

Lagrein: il più altoatesino dei rossi

Il vino Lagrein è forse il più tipico vino rosso altoatesino. Nato dal vitigno omonimo autoctono dell'Alto Adige, si dice che l'uva Lagrein sia imparentata geneticamente con il Pinot Nero e il Teroldego, anche se ha molte differenze da entrambi nonostante siano sempre uve rosse. Rispetto al Pinot Nero, infatti, il Lagrein è ricco di colore e di struttura.

Per queste sue caratteristiche il Lagrein è un rosso perfetto per l'invecchiamento, soprattutto per quanto riguarda la versione invecchiata in legno: il Lagrein Riserva, di cui uno dei più grandi esempi è il Terlano Lagrein Gries.

A Gries, nella conca di Bolzano, e presso il Lago di Caldaro, vi si produce quello più famoso, che trovate sul nostro sito. Vi suggeriamo di provare quello di Terlano ma anche l'abbazia di novacella lagrein alto adige doc (eccellente anche il loro Moscato Rosa), il Lagrein Colterenzio e il Lagrein Muri Gries.

Il Lagrein ha una gradazione moderata, attorno ai 13-13,5° può essere sia nella versione Lagrein Dunkel (ovvero in rosso) sia come Lagrein rosato Kretzer (ovvero il Lagrein Rosé che in passato era più diffuso del Lagrein Rosso).

Il südtiroler Lagrein ha caratteristiche distintive specifiche, come un bel colore rosso rubino e un bouquet ampio e speziato, con frutti di bosco, cacao, pepe, spezie dolci e sottobosco. Al palato è strutturato e persistente, è morbido e avvolgente ma ha anche un carattere esuberante, tipico dei vini rossi di montagna.

Questo rosso altoatesino trova abbinamenti felici nei cibi succulenti come la carne alla griglia, e negli intingoli dal gusto pieno, e nei piatti di tradizione di montagna con ginepro, i funghi, la polenta o il pane nero.

Provate adesso i vini Lagrein delle diverse cantine del Trentino Alto Adige, dal Cantina Produttori di Bolzano Lagrein Alto Adige Doc al Colterenzio, e scoprite il più altoatesino dei vini rossi con i nostri Lagrein!


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