Verdicchio di Matelica: un bianco davvero speciale!

Verdicchio di Matelica: un bianco davvero speciale!

Il Verdicchio di Matelica è un bianco marchigiano sconosciuto fino a pochi anni fa. Nasce nell'Alta Vallesina, nell'entroterra tra le province di Ancona e Macerata, nell'unica valle di questa regione a essere disposta da Nord verso Sud.

Coltivare uve in questa valle significa avere un clima continentale, che non viene influenzato dalla presenza del mare, con l'uva che durante la stagione fredda si protegge portando poche gemme a frutto, che d'estate ritrovano tutto il sole del 43° parallelo e si arricchiscono di profumi e zuccheri.

Ecco perché rispetto al Verdicchio dei Castelli di Jesi quello di Matelica risulta più profumato, più corposo e spesso anche con un tenore alcolico più elevato.

Cosa aspettarvi da questo Verdicchio "di montagna"? Sicuramente i classici riflessi verdognoli, immancabili in un Verdicchio che si rispetti, ma un carattere più suadente sia al naso, con profumi intensi di frutti più dolci come l'ananas e la mandorla dolce, sia al palato, in cui trovano perfetto equilibrio sapidità e morbidezza, eleganza e gusto.

Non sapreste come abbinarlo? Non avete che l'imbarazzo della scelta, dalle zuppe di pesce ai sughi bianchi di mare, dalla carne bianca in tutte le sue forme fino a risotti cremosi e morbidi come lui.

Lasciatevi tentare dalla calorosa abbondanza del Verdicchio di Matelica, provatelo adesso!

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  • Bisci Verdicchio 2018 Verdicchio di Matelica DOC 

    0.75 l
    Bisci Bisci Verdicchio 2018 Verdicchio di Matelica DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bisci-verdicchio-2018-verdicchio-di-matelica-doc.jpg 5713 Il Verdicchio di Matelica DOC biologico della cantina Bisci, è ottenuto interamente da uve Verdicchio. L'uva raccolta a mano, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pigiatura soffice, viene pressata direttamente con presse orizzontali per separare il mosto dalle bucce. Affinamento in cemento per 6 mesi per un bianco di grande classe, fresco e vivace con un finale elegante.
    Il Verdicchio di Matelica DOC biologico della cantina Bisci, è ottenuto interamente da uve Verdicchio. L'uva raccolta a mano, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pigiatura soffice, viene pressata direttamente con presse orizzontali per separare il mosto dalle bucce. Affinamento in cemento per 6 mesi per un bianco di grande classe, fresco e vivace con un finale elegante. Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, insalata di mare, primi piatti vegetariani

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -35%
    Bisci Vigneto Fogliano 2017 Verdicchio di Matelica DOC

    Bisci Vigneto Fogliano 2017 Verdicchio di Matelica DOC 

    0.75 l
    Bisci Bisci Vigneto Fogliano 2017 Verdicchio di Matelica DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bisci-vigneto-fogliano-2017-verdicchio-di-matelica-doc.jpg 5714 Vino ottenuto da una meticolosa selezione di uve Verdicchio di Matelica provenienti dai migliori vigneti dell’azienda quale è il Vigneto Fogliano, da cui prende il nome, e si produce solo nelle annate favorevoli. Ottenuto dal 100% di uve Verdicchio di Matelica questo vino ha una notevole struttura e si distingue per la sua longevità.

    8° dei 10 vini più amati di agosto
    Vino ottenuto da una meticolosa selezione di uve Verdicchio di Matelica provenienti dai migliori vigneti dell’azienda quale è il Vigneto Fogliano, da cui prende il nome, e si produce solo nelle annate favorevoli. Ottenuto dal 100% di uve Verdicchio di Matelica questo vino ha una notevole struttura e si distingue per la sua longevità. Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, insalata di mare, primi piatti vegetariani

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 16,25 €

  • Collestefano Verdicchio 2019 Verdicchio di Matelica DOC 

    0.75 l
    Collestefano Collestefano Verdicchio 2019 Verdicchio di Matelica DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/o/collestefano_verdicchio_1_1.png 6023 Paglierino verde pieno di luce, il profumo è purissimo di note vegetali di zenzero e cardamomo, e fruttate di pesca noce acerba. Il palato coniuga la tipica freschezza elettrica di Collestefano ad una dote di frutto notevole. Finale lungo, modulato, di zenzero e mandorla dolce. Maturando in bottiglia acquisterà un carattere metallico, mielato e di agrumi canditi di grande finezza, senza perdere il proverbiale dinamismo che lo ha reso il vino cult per eccellenza di tutta la denominazione. Grande sulla cucina di mare, strepitoso sui crudi.
    Gambero Rosso: Tre bicchieri
    Paglierino verde pieno di luce, il profumo è purissimo di note vegetali di zenzero e cardamomo, e fruttate di pesca noce acerba. Il palato coniuga la tipica freschezza elettrica di Collestefano ad una dote di frutto notevole. Finale lungo, modulato, di zenzero e mandorla dolce. Maturando in bottiglia acquisterà un carattere metallico, mielato e di agrumi canditi di grande finezza, senza perdere il proverbiale dinamismo che lo ha reso il vino cult per eccellenza di tutta la denominazione. Grande sulla cucina di mare, strepitoso sui crudi. Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, insalata di mare, primi piatti vegetariani

    In enoteca: 12,50 €

    su Vino.it: 10,50 €

  • NOVITÀ
    Gagliardi Verdicchio 2019 Verdicchio di Matelica DOC

    Gagliardi Verdicchio 2019 Verdicchio di Matelica DOC 

    0.75 l
    Gagliardi Gagliardi Verdicchio 2019 Verdicchio di Matelica DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/2/2/2264_1.jpg 6266 Da una delle aziende storiche delle Marche un freschissimo Verdicchio per le vostre serate estive! Il Verdicchio di Matelica Gagliardi colpisce per i suoi aromi di frutta fresca e per il suo gusto morbido con una notevole struttura. Vino da aperitivi, antipasti, primi piatti a base di pesce, carni bianche.
    Da una delle aziende storiche delle Marche un freschissimo Verdicchio per le vostre serate estive! Il Verdicchio di Matelica Gagliardi colpisce per i suoi aromi di frutta fresca e per il suo gusto morbido con una notevole struttura. Vino da aperitivi, antipasti, primi piatti a base di pesce, carni bianche. Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, insalata di mare, primi piatti vegetariani

    In enoteca: 13,00 €

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