Hans Herzog Cuvée Spirit of Marlborough 2005 Marlborough
Uno dei vini preferiti di Hans Herzog! Un perfetto blend di Cabernet Franc e Merlot, nato da terreni sabbiosi, che sprigiona profumi di frutta rossa, spezie e tabacco. Un vino estremamente elegante e deciso, grazie ai tre anni di affinamento in barriques francesi. Un grande vino adatto ad una cena di carne e selvaggina. Irresistibile!
Durante la vendemmia c'è una selezione delle uve maniacale, per garantire una qualità elevata. Dopo una lunga fermentazione e macerazione sulle bucce il vino viene trasferito per la fermentazione malolattica in barriques francesi, dove invecchia per circa tre anni. Il vino ha sentori di frutta matura e note erbacee, e al palato è deciso, con un tannino ben integrato.