Hofstätter Riserva Mazon Pinot Nero 2010 Alto Adige DOC

Hofstätter Riserva Mazon Pinot Nero 2010 Alto Adige DOC

0.75 l
Hofstätter Hofstätter Riserva Mazon Pinot Nero 2010 Alto Adige DOC Rosso
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Esaurito

29,90 €
Il suo colore rubino-granato denso e profondo anticipa profumi intensi di frutti rossi e marasche, particolarmente suadenti in questo Pinot Nero dalla struttura importante che avvolge il palato con una rotondità e un calore degni di un grande vino che può ancora evolvere per un paio di anni in bottiglia. Da prendere al volo!
Abbinamenti: primi a base carne, carne rossa, selvaggina
Hofstätter
Dettagli
Le uve, provenienti dai vigneti aziendali di circa 30 anni di età coltivati sull'altopiano di Mazon, sono selezionate in modo accurato e attento. Segue poi la fermentazione per 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce e dopo due attenti travasi, questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere, e poi sei mesi in botti di rovere grande e ancora un anno in bottiglia. Il risultato è un vino prezioso, caldo, intenso, adatto anche agli abbinamenti più importanti con selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.

Scheda del vino Hofstätter Riserva Mazon Pinot Nero 2010

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Pinot Nero
Uvaggio No
Alcol (%) No
L'azienda A Termeno, terra di nascita del vitigno Gewürztraminer, nel piccolo borgo circondato da terrazzamenti, frutteti, viti e pascoli dominati dalle Dolomiti, si trova la Tenuta Hofstätter, che ha da sempre sede nell’imponente costruzione del XVI secolo nella piazza principale. Nella sua lunga tradizione, questa azienda è stata la prima in Alto Adige a tenere separate le uve per podere, sia durante la vendemmia che nella successiva lavorazione in cantina per poterle lavorare separatamente e nei modi più appropriati le diverse uve, dando il nome dei poderi ai rispettivi vini. La cura e l'attenzione in vigna e in cantina si riflettono ancora oggi nei prodotti di questa azienda, dallo spiccato carattere e dall'eleganza unica, che rendono questa tenuta una punta di diamante dell'intera produzione altoatesina.
Abbinamenti Primi a base carne, carne rossa, selvaggina
Occasione Degustazione tra esperti
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