Julicher 99 Rows Pinot Nero 2012 Martinborough
Questo Pinot Nero proviene da due appezzamenti di vigneto differenti, Te Muna Road e Martinborough Terraces ed è stato premiato con le cinque stelle dalla celebre rivista neozelandese Wine Orbit. Dopo 10 mesi in barriques francesi, il vino esplode in un bouquet di profumi floreali, accompagnato da sfumature di caffè ed erbe aromatiche. Da bere nell'immediatezza con grigliate di carne e con grigliate di salmone e tonno.
La vendemmia manuale è seguita dalla fermentazione che avviene in piccole vasche. La fermentazione malolattica è fatta in barriques francesi, di cui il 20% sono nuove, dove successivamente il vino affina per 10 mesi. Al naso si sentono profumi di ciliegia, di caffè, di erba essicata e cuoio, mentre al palato il vino è complesso e strutturato.
