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Köfererhof Riesling 2018 Valle Isarco DOC

Köfererhof Riesling 2018 Valle Isarco DOC

0.75 l
Köfererhof Köfererhof Riesling 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/r/i/riesling_3_1_1_2.jpg
Gambero Rosso: Due bicchieri rossi

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Il Riesling è il vino migliore di Köfererhof, e il suo segreto sta nella vendemmia: la metà delle uve sono raccolte secondo la stagione e l'altra metà sono a raccolta tardiva, dopo circa 2 o 3 settimane, per ottenere un vino più complesso e strutturato. Dopo la vinificazione in acciaio i vini ottenuti dalle due vendemmie sono uniti e riposano per altri sei mesi in acciaio. Il risultato è un vino dall'eleganza straordinaria, persistente, di carattere, imperdibile per gli amanti dei Riesling fruttati.
Abbinamenti: risotto con burrata e colatura di alici, spaghetti con le sarde, pasta cacio e pepe, sardine alla griglia, sarago al forno
Koefererhof

Scheda del vino Köfererhof Riesling 2018

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Riesling
Uvaggio Riesling 100%
Alcol (%) 13
Contiene solfiti
Imbottigliato da Köfererhof, des Kerschbaumer Günther - Varna - Italia
L’azienda

Köfererhof

Köfererhof

Köfererhof è una piccola attività familiare all'interno di un maso altoatesino situato a 700 metri di altitudine, in Valle Isarco, in una delle zone più fredde dell'Alto Adige.

Da quando l'azienda è gestita dalla famiglia Kerschbaumer nel 1995 questa cantina imbottiglia il vino con la propria etichetta, a differenza del passato quando vendeva le uve ad altri produttori.

La posizione soleggiata sulle pendici delle montagne, e la forte escursione termica estiva, contribuiscono a dare vini bianchi particolarmente freschi e aromatici.

Negli anni, i vini di Köfererhof hanno fatto conoscere i vini della Valle Isarco e hanno contribuito alla nascita della Valle Isarco DOC. Oggi la loro azienda è una punta di diamante di questa zona ed è diventata famosa per i suoi vini bianchi, per lo più ottenuti da uve locali come Kerner, Gewürztraminer, Veltliner e Riesling.

Tappo Sughero
Abbinamenti Risotto con burrata e colatura di alici, spaghetti con le sarde, pasta cacio e pepe, sardine alla griglia, sarago al forno
Occasione Cena vegetariana, Happy Hour, Notte Rosa, Serata tra amici