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| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Veltliner |
| Uvaggio | Veltliner 100% |
| Alcol (%) | 13 |
| Contiene solfiti | Sì |
| Imbottigliato da | Köfererhof, des Kerschbaumer Günther - Varna - Italia |
| L’azienda |
Köfererhof è una piccola attività familiare all'interno di un maso altoatesino situato a 700 metri di altitudine, in Valle Isarco, in una delle zone più fredde dell'Alto Adige. Da quando l'azienda è gestita dalla famiglia Kerschbaumer nel 1995 questa cantina imbottiglia il vino con la propria etichetta, a differenza del passato quando vendeva le uve ad altri produttori. La posizione soleggiata sulle pendici delle montagne, e la forte escursione termica estiva, contribuiscono a dare vini bianchi particolarmente freschi e aromatici. Negli anni, i vini di Köfererhof hanno fatto conoscere i vini della Valle Isarco e hanno contribuito alla nascita della Valle Isarco DOC. Oggi la loro azienda è una punta di diamante di questa zona ed è diventata famosa per i suoi vini bianchi, per lo più ottenuti da uve locali come Kerner, Gewürztraminer, Veltliner e Riesling. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | Aperitivo, risotto alla marinara, pasta con vongole e zucchine, linguine allo scoglio, paccheri con scampetti, spaghetti aglio olio e peperoncino, spigola alla griglia, orata all'acqua pazza |
| Occasione | Cena vegetariana, Happy Hour, Notte Rosa, Serata tra amici |
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