La Source Cornalin 2014 Vallée d’Aoste DOP

La Source Cornalin 2014 Vallée d'Aoste DOP

0.75 l
La Source La Source Cornalin 2014 Vallée d'Aoste DOP Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-la-source-cornalin-2014-vallee-d-aoste-dop.jpg
Bibenda: Quattro grappoli

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La Source, situata a Saint Pierre dopo Aosta ha salvato questo vitigno autoctono dall'estinzione.
Affinato solo in acciaio questo rosso valdostano é fresco con dei bellissimi aromi di mirtilli e prugna. Al palato é equilibrato con un finale leggermente minerale.
Da una delle zone di produzione più fredde d'Italia una rarità da non perdere.
Abbinamenti: stufati, polenta concia, spezzatino e carni alla griglia

Scheda del vino La Source Cornalin 2014

Regione

Valle d'Aosta

Vitigno principale Cornalin
Uvaggio Cornalin 100%
Alcol (%) 13
Contiene solfiti
Imbottigliato da LA SOURCE sas di Celi Stefano e C. Soc. Agr. - Saint-Pierre (AO) - Italia
L’azienda

La Source

La Source nasce nel 2003, per volontà di alcuni giovani agricoltori, con alle spalle diverse esperienze in campo agricolo e specialmente vitivinicolo, nonché discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima.

Classe 1971, diplomato perito agrario presso l’istituto Salesiano di Lombriasco, discendente di una famiglia che da generazioni si è dedicata all’agricoltura in Valle d’Aosta, dopo altre esperienze lavorative e da sempre agricoltore part-time, dal 2005 si dedica a tempo pieno all’attività agricola e particolarmente vitivinicola. L’azienda ha un’estensione di circa 6,5 ettari investiti a vigneto specializzato DOC. La cura dei vigneti è seguita dal titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche al fine di poter avere dei vigneti che esprimano al meglio le proprie potenzialità.

Tappo Sughero
Abbinamenti Stufati, polenta concia, spezzatino e carni alla griglia
Occasione Notte Rosa