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Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo 2007 Franciacorta DOCG
0.75 lLe Marchesine Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo 2007 Franciacorta DOCG Spumante
Bibenda: Quattro grappoli
Esaurito
In enoteca: 35,00 €
su Vino.it: 29,90 €
Secco, fresco e con una marcata acidità, questo Franciacorta allieterà le vostre serate in compagnia dei vostri amici più cari.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti, salumi, formaggi freschi, primi a base pesce
Dettagli
Il Franciacorta Brut Secolo Novo Millesimato nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorla Brut Secolo Novo Millesimato assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e un finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione.
Scheda del vino
| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Chardonnay |
| Uvaggio | No |
| Alcol (%) | 12.5 |
| L'azienda | No |
| Abbinamenti | Aperitivo, antipasti, salumi, formaggi freschi, primi a base pesce |
| Occasione | Festeggiamo! |
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