Leone De Castris Elo Veni 2017 Salento IGT

L’Elo Veni è un Negroamaro di Leone de Catris è affinato in acciaio per esaltarne il gusto fresco e fruttato. Le uve pigiate e diraspate vengono macerate in grossi tini di acciaio inox per circa 7 giorni, successivamente è fatto l'affinamento in acciaio, che mantiene intatte le caratteristiche del Negroamaro. Questo vino rosso infatti colpisce per il colore rosso brillante; al naso giungono note speziate di chiodi di garofano e frutta rossa, mentre in bocca si apprezza un gusto fresco e morbido, ricco di polpa. L’Elo Veni è la perfetta espressione del Salento e sa dare il meglio con i piatti saporiti della cucina casalinga: servilo freddo con le fettuccine al ragù o con gli spiedini!