Lungarotti Rubesco 2009 Rosso di Torgiano DOC
Rosso a base Sangiovese dal corpo equilibrato, ha bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Di piacevole bevibilità, e buona concentrazione, ammalia il palato con un retrogusto fruttato. Ottimo in abbinamento con pasta e risotti, barbecue, arrosti di carne bianca e rossa e formaggio e anche come prezioso elisir nella preparazione di salse.
Sangiovese (70%) e Canajolo (30%) allevate a cordone speronato e raccolte tra settembre e ottobre. Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni; affinato 1 anno in botte e 1 in bottiglia dopo leggera filtrazione. DOC fin dal 1968, è il più diffuso nel mondo dei vini Lungarotti. Il nome Rubesco è un marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso. In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII sec.