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| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Vermentino |
| Uvaggio | Vermentino 100% |
| Alcol (%) | 12.5 |
| Contiene solfiti | Sì |
| L’azienda | La Cooperativa Riviera dei Fiori scarl nasce nel 1978 per riunire i produttori di vino Rossese di Dolceacqua sparsi sul territorio. Dopo pochi anni, grazie all’impegno dei viticoltori, la produzione di Rossese di Dolceacqua ha avuto uno slancio qualitativo notevole, ottenendo riconoscimenti importanti nel settore enologico. Nel 2007 la cooperativa crea la linea di vini Maixei. Il termine dialettale maixei [che si pronuncia /maiƷεi/] è usato nel ponente ligure per indicare i muretti a secco che sostengono le fasce di terra destinate alla coltivazione di vigneti, uliveti, fiori e ortaggi. Su questi terreni coltivati a terrazze, che rendono così caratteristico il paesaggio, crescono le vigne del Rossese da cui nascono i vini Maixei. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | carni rosse e cacciagione |
| Occasione | Degustazione tra esperti |
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