Marchesi di Montalto Golden Selection Passito di Riesling 2009 Oltrepo Pavese DOC

<strong>Spedito in elegante astuccio in cartoncino</strong> Il riesling è una delle <a class="link-azzurro" href="/vini-tendenza">tendenze del vino 2019</a> e il modo perfetto per scoprirne i profumi è questo Riesling vendemmia tardiva botritizzato! L'uva molto matura e botritizzata (con acini attaccati dalla muffa nobile), normalmente viene vendemmiata dalla metà di ottobre in poi. Il mosto così ottenuto lentamente fermenta nei rigori invernali e, dopo un periodo che va dai 3 ai 4 anni di affinamento, regala una grande complessità gusto-olfattiva. Ottimo come vino da dessert, ma sa dare veramente il massimo su formaggi stagionati, soprattutto erborinati.