Monte Rossa Satèn Sansevé Brut Franciacorta DOCG

Il franciacorta brut satèn sansevé di monte rossa è nato per festeggiare i 35 anni di attività della cantina guidata da Paolo Rabotti e Paola Rovetta pioniera del blanc de blanc in Franciacorta. Paola ha contribuito in modo fondamentale alla codifica del Franciacorta Saten. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l'utilizzo esclusivo di uve bianche chardonnay una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere un tenore zuccherino massimo di 15 gr litro. Il perlage finissimo nasce dalla selezione delle uve di Chardonnay, e dal riposo sui lieviti per 24 mesi, che per questo spumante sono fondamentali elementi: ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati, al naso stupisce per i suoi profumi fruttati. Al palato è fresco e con una bella sapidità, che lo rende ideale con i piatti di mare e i crostacei in generale oltre che come aperitivo! Regalati il piacere di un grande Franciacorta con il Franciacorta Monte Rossa Satèn Sanseve!