Nicolis Valpolicella Classico 2011 DOC

Nicolis Valpolicella Classico 2011 Valpolicella Classico DOC

0.75 l
Nicolis Nicolis Valpolicella Classico 2011 Valpolicella Classico DOC Rosso

Esaurito

7,80 €
Questo vino colpisce per il colore rosso rubino di media intensità, tendente al granato con l'invecchiamento. Il profumo è vinoso, e fruttato e il sapore, amarognolo, sapido e armonico, è talvolta accattivante per una nota pungente di zenzero, tipica di questo vino.
Abbinamenti: antipasti, salumi, carne rossa, selvaggina, primi a base carne
Dettagli
Le tradizionali uve rosse prodotte nei vigneti in Valpolicella, vengono sottoposte ad una pigiadiraspatura soffice e vinificate in rosso per 12 giorni di macerazione sulle bucce. La temperatura di fermentazione è fondamentale per questa tipologia di vino giovane e non deve superare i 22°C per poter ottenere oltre alla spiccata tipicità, anche quei profumi floreali e fruttati che lo contraddistinguono.
Scheda del vino
Regione

Veneto

Vitigno principale Corvina 65%
Uvaggio Rondinella 25% Molinara 10%
Alcol (%) 12.5
L'azienda No
Abbinamenti Antipasti, salumi, carne rossa, selvaggina, primi a base carne
Occasione Notte Rosa
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