Pellegrino Marsala Fine Rubino DOP
Il suo profumo fruttato, con note di ciliegie e prugne, e il suo gusto dolce e caldo con un lieve retrogusto di vino invecchiato lo rendono adatto per un aperitivo diverso dal solito anche come base di cocktail. Un consiglio: provatelo anche con il cioccolato!
A seguito della macerazione a freddo, e di una parziale fermentazione interrotta con aggiunta di acquavite di vino invecchiata almeno cinque anni in fusti di rovere, il vino affina in botti di rovere Allier da 50 e 20 hl. per oltre 12 mesi e almeno 6 mesi in barrique.