Pellegrino MARSALA SUPERIORE AMBRA DEMISEC 1985 Marsala Vergine DOP
Tre bicchieri Gambero Rosso per questo vino elegante, per il suo color oro intenso con riflessi ambrati, e che è una meraviglia per il naso con i suoi profumi di frutta candita e scorza d'arancia accompagnate da note mielate e vanigliate. Al palato è dolce, caldo, pieno e persistente. Un Marsala che saprà valorizzare i vostri dolci da forno e le paste secche, o per chi ha palati più forti sarà un degno compagno di formaggi piccanti a pasta dura.
La parziale fermentazione interrotta con aggiunta di acquavite di vino invecchiata almeno cinque anni in fusti di rovere, e l'invecchiamento di oltre 4 anni in botti di rovere di Slavonia da 80 e 50 hl e almeno 6 mesi in barrique, rendono questo Marsala prezioso e ricco.