Poliziano In Violas 2008 Cortona DOC
La potenza e l'ampiezza di profumi, resa ancor più complessa dall'invecchiamento in legno fanno di questo prezioso nettare un vino che sfida il tempo, regalandovi grandi emozioni anche dopo un invecchiamento di 3-7 anni.
La costituzione della DOC Cortona nel 1999, l'immediata affermazione come zona vocata per vitigni internazionali, insieme all'amicizia con la Famiglia Aliotti Tommasi proprietaria di ottimi terreni, sono stati i fattori ispiratori della nascita del progetto enologico di Poliziano a Cortona. Nel 2006, persuasi delle potenzialità del tutto peculiari del Merlot coltivato nelle argille plioceniche cortonesi, Poliziano ha iniziato ad imbottigliare In Violas.