Principiano Sant'Anna 2017 Dolcetto d'Alba DOC

Principiano Sant'Anna 2017 Dolcetto d'Alba DOC

0.75 l
Principiano Principiano Sant'Anna 2017 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/a/santanna_1_1_2.jpg
A.I.S.: Tre viti

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Il Dolcetto, maturato a 400 metri sul livello del mare, proviene da oltre due ettari di vigne con quarant'anni d'età esposte a sud-ovest, situate principalmente nelle località Sant'Anna e San Martino di Monforte d'Alba. La fermentazione e la macerazione durano dalle due alle tre settimane senza inoculo di lieviti e in assenza di solforosa aggiunta. L'affinamento di dieci mesi avviene in vasche d'acciao inox e successivamente in bottiglia. Fresco e di facile beva, è perfetto per tutti i giorni con i piatti della cucina casalinga!
Abbinamenti: salumi e antipasti, pasta al ragù, tagliatelle ai porcini, risotto al tartufo, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, formaggi stagionati

Scheda del vino Principiano Sant'Anna 2017

Regione

Piemonte

Vitigno principale Dolcetto
Uvaggio Dolcetto 100%
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da Ferdinando Principiano - Monforte d'Alba - Italia
L’azienda Essere langaroli significa avere un rapporto indissolubile con la terra, le viti ed il vino, pertanto è stato naturale attingere le nostre radici nella viticoltura già dai primi del '900 con l'acquisto di vigne e terreni. Una passione, un lavoro che di generazione in generazione è giunto nelle mie mani, con la speranza di saperlo conservare e migliorare nel pieno rispetto della natura. Assecondare le viti con gesti ed attenzioni, complicità e trasporto, è una necessità che coinvolge tutta la mia famiglia per restituire il carattere della nostra terra alla barbera, al barolo, al dolcetto e al nebbiolo, che sono il frutto spontaneo delle nostre azioni e della nostra istintiva inclinazione.
Tappo Sughero
Abbinamenti salumi e antipasti, pasta al ragù, tagliatelle ai porcini, risotto al tartufo, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, formaggi stagionati
Occasione Business lunch, Pic Nic, Rito quotidiano, Serata tra amici