Principiano Sant'Anna 2017 Dolcetto d'Alba DOC

Il Dolcetto, maturato a 400 metri sul livello del mare, proviene da oltre due ettari di vigne con quarant'anni d'età esposte a sud-ovest, situate principalmente nelle località Sant'Anna e San Martino di Monforte d'Alba. La fermentazione e la macerazione durano dalle due alle tre settimane senza inoculo di lieviti e in assenza di solforosa aggiunta. L'affinamento di dieci mesi avviene in vasche d'acciao inox e successivamente in bottiglia. Fresco e di facile beva, è perfetto per tutti i giorni con i piatti della cucina casalinga!