Quartomoro Cannonau Òrriu 2018 Cannonau di Sardegna DOC

Il Cannonau Òrriu della cantina Quartomoro nasce a Dorgali. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti selezionati. L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi. Cannonau sardo che presenta un colore mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione; al naso è speziato, fruttato, balsamico e al palato fine e lungo. Ideale con primi ricchi piatti a base di carne, zuppe di legumi contadine, secondi di carne in umido e alla brace