Quartz Reef Pinot Nero 2013 Central Otago
Quartz Reef è riuscito a domare il Pinot Nero in condizioni estreme: elevate temperature e terreni aridi e sabbiosi! Questo vino biodinamico ha un'eleganza straordinaria, grazie all'equilibrio tra potenza e finezza, mineralità e aromi intensi di frutta, che rimandano alla lontana Borgogna. Osannato dalle più famose guide come Wine Spectator e Wine Advocate, il vino di Quartz Reef è uno dei Pinot Neri meglio riusciti di tutta la Nuova Zelanda.Da non perdere!
La vendemmia viene fatta a mano verso l'ultima settimana di Aprile. La fermentazione avviene per merito di lieviti indigeni per circa 24 giorni.Dopo la fermentazione , il vino affina in barriques francesi, di cui 24% sono nuove.Al naso si sentono profumi di frutta matura e mirtilli. Al palato è un vino che si presenta fresco, con un finale fruttato.