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Radikon Jakot 2011 Venezia Giulia IGT
0.5 lRadikon Radikon Jakot 2011 Venezia Giulia IGT Bianco
Disponibile
In enoteca: 27,00 €
su Vino.it: 23,50 €
Jakot nasce da una scelta precisa, quella di andare contro corrente, di scegliere di creare un vino naturale, senza lieviti aggiunti, macerato a lungo a contatto con le bucce nei tini di legno, e affinato per 40 mesi in botti di rovere. Un'espressione di Friulano unica e curiosa, non filtrata e dal colore quasi aranciato. Difficile, e proprio per questo intrigante.
Un vino per palati esigenti da servire alla stessa temperature dei vini rossi e che non deve essere conservato in frigorifero.
Un vino per palati esigenti da servire alla stessa temperature dei vini rossi e che non deve essere conservato in frigorifero.
Abbinamenti: pasta gratinata al forno, soufflé al formaggio, fonduta di formaggio
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Scheda del vino Radikon Jakot 2011
| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Friulano |
| Uvaggio | Tocai Friulano 100% |
| Alcol (%) | 13.5 |
| L'azienda |
Radikon
1980: questo è l'anno in cui Stanislao (Stanko) Radikon prende in mano le redini dell'azienda di famiglia e dà inizio alla sua personale rivoluzione. Alle cisterne d'acciaio e ai vini bianchi limpidi e brillanti, Stanko preferisce la vinificazione nei tini di legno, le macerazioni di tre o quattro mesi, la fermentazione con i soli lieviti spontanei e un affinamento di anni, prima in botte poi in bottiglia. I vini di Radikon, da servire alle stesse temperature dei rossi, si distaccano dai canoni classici dei vini bianchi: sono vini non filtrati, talvolta velati e quasi aranciati. Preparati ad una nuova esperienza di vino. |
| Abbinamenti | pasta gratinata al forno, soufflé al formaggio, fonduta di formaggio |
| Occasione | Degustazione tra esperti, My way, Un grande classico per non sbagliare |
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