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Radoar Etza 2018 Alto Adige DOC
0.75 lRadoar Radoar Etza 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/r/a/radoar_2_2_2_1.jpg https://vino.it/radoar-etza-2018-alto-adige-doc.html
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Una storia bellissima quella della piccolissima azienda Radoar, la cantina più alta in Alto Adige.
Il Radoar Etza è un vino estremo: i vigneti sono situati a circa 900 mt slm e coltivati rigorosamente secondo i principi biodinamici.
Etza è un Müller Thurgau in purezza che ha fatto un breve passaggio in legno. Forse il miglior Müller Thurgau che abbiamo mai assaggiato e sicuramente uno dei pochi che potrà invecchiare ancora diversi anni in bottiglia.
Il Radoar Etza è un vino estremo: i vigneti sono situati a circa 900 mt slm e coltivati rigorosamente secondo i principi biodinamici.
Etza è un Müller Thurgau in purezza che ha fatto un breve passaggio in legno. Forse il miglior Müller Thurgau che abbiamo mai assaggiato e sicuramente uno dei pochi che potrà invecchiare ancora diversi anni in bottiglia.
Abbinamenti: pesce alla griglia e primi a base pesce e formaggi freschi e primi piatti vegetariani
Scheda del vino Radoar Etza 2018
| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | 100% Müller Thurgau |
| Alcol (%) | 12.00 |
| Contiene solfiti | Sì |
| Imbottigliato da | Radoar Azienda Vinicola - Velturno (BZ) - Italia |
| L’azienda | Nel maso Radoar, uno dei terreni vinicoli più alti del Sudtirolo, sono coltivate per la maggior parte viti a bacca bianca. Vecchie viti, alcune di oltre 35 anni, crescono a un’altitudine tra gli 800 e i 900 m/slm. La fermentazione è condotta senza lieviti artificiali. Da più di 10 anni Radoar lavora secondo i principi dell' agricoltura biodinamica. È grazie a questo che il territorio, suolo e clima trovano la massima espressione nei prodotti di coltivazione eseguita manualmente. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | pesce alla griglia e primi a base pesce e formaggi freschi e primi piatti vegetariani |
| Occasione | A lume di candela, Cena vegetariana, Happy Hour, Pic Nic |
