Rocca di Fabbri Montefalco Rosso 2014 Montefalco Rosso DOC

Rocca di Fabbri Montefalco Rosso 2014 Montefalco Rosso DOC

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Rocca di Fabbri Rocca di Fabbri Montefalco Rosso 2014 Montefalco Rosso DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rosso-montefalco-bottiglia_1_1_1.jpg

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Un Sangiovese con l'aggiunta di Sagrantino molto fine ed equilibrato.
Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere questo Montefalco Rosso accompagna perfettamente carni alla griglia e formaggi stagionati.
Rocca di Fabbri

Scheda del vino Rocca di Fabbri Montefalco Rosso 2014

Regione

Umbria

Vitigno principale 65% Sangiovese
Uvaggio 15% Sagrantino, 20% altre uve a bacca rossa
Alcol (%) 13.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da TENUTA ROCCA DI FABBRI SRL. SOC. AGRICOLA Loc. Fabbri snc.- Montefalco (pg) - Italia
L’azienda L'azienda Tenuta Rocca di Fabbri nasce nel 1984 per iniziativa di Pietro Vitali, che durante la sua lunga esperienza nel mondo dell'antiquariato aveva colto il nesso profondo tra bellezze artistiche, armonia del paesaggio e tradizioni enogastronomiche del territorio. Individuò nella zona di Montefalco, l'antica culla di coltivazione della vite e della vinificazione, pratiche introdotte dai Benedettini francesi, ma poi andate perdute dopo la metà del '500. Proprio qui volle reimpiantare vitigni con particolari metodi di coltura, per poter produrre vini che avessero la fragranza dei profumi di questa terra e l'eleganza delle pitture del Gozzoli. L'interno della Rocca, una fortificazione del XIV secolo, venne restaurato per realizzarvi la suggestiva cantina, e i fabbricati compresi entro le mura furono ristrutturati. Un nuovo edificio fuori dalle mura fu adibito agli impianti di vinificazione e collegato alla cantina mediante un moderno tunnel. La gestione delle vigne e della cantina è ormai affidata al lavoro delle sorelle Roberta e Simona Vitali che sono cresciute nell'azienda di famiglia conservando la saggezza ed il gusto di chi le ha precedute, con sensibilità ed eleganza fino al prodotto finito. L'azienda si estende per circa 60 ettari interamente vitati con impianti in corso di rinnovamento, per altro quasi completato. Il rinnovo degli impianti è in realtà un processo continuo che negli ultimi 5-8 anni è stato più intenso; l'obbiettivo è stato quello di gettare le basi della futura strategia dell'azienda che punta fortemente sulla produzione di Sagrantino, Montefalco Rosso e Colli Martani Grechetto. A breve riprenderà anche la produzione del Trebbiano Spoletino, già da tempo presente in azienda e diffusissimo nella zona. La produzione è caratterizzata dalla Docg Montefalco Sagrantino, nelle versioni secco e passito, della Doc Montefalco Rosso, Montefalco Rosso Riserva e Grechetto, e nell'ambito delle igt il Faroaldo (50% Sagrantino 50% Cabernet Sauvignon) e uno Chardonnay in purezza. La produzione annua è di circa 150.000 bottiglie.
Tappo Sughero
Occasione Serata tra amici