Skerk Teran 2017 Venezia Giulia IGT

Il Teran 2017 della cantina Skerk è un vino rosso piacevole e intenso e prodotto in pochissime bottiglie. Il terreno su cui sono coltivate le viti è roccioso, ricco di calcare e ferro; le rese per ettaro sono bassissime, la conduzione dei vigneti è biodimanica ed in cantina gli interventi sono ridotti al minimo. Dal vitigno autoctono friulano Teran parente del Refosco dal Peduncolo rosso, da una macerazione di circa un mese sulle bucce e dall'affinamento di circa 12 mesi in legno nasce questo rosso poco alcolico e fragrante, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ampio che ricorda i frutti di bosco, in particolare il mirtillo, il lampone ed il ribes nero. Anche questo vino rosso come nello stile Skerk non viene sottoposto a chiarifica e filtrazione: Sandy Skerk infatti desidera vini naturali, puri, senza nessun tipo di correzione in vigna come in cantina. Egli segue gli antichi metodi di vinificazione delle famiglie del Friuli, e non gli interessa adattarsi al mercato, ma fare vini veri, che siano espressione di un territorio di confine e con molte particolarità quale è il Friuli. Un bel vino friulano perfetto da condividere insieme, magari davanti a un bel frico di formaggio, a una polenta con lo spezzatino o a un bel tagliere di salumi e formaggi.